9.人体生命活动所需的能量主要来自(　　)

A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的.

【解答】解：其中糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，能为人体的生命活动提供能量.其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%.脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质.蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础.维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用.水和无机盐属于无机物，都不能提供能量.

故选：B

10.小红患了贫血，体内可能缺乏(　　)

A.铁 B.钙 C.锌 D.碘

【分析】无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右.无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料.

【解答】解：血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血.铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血，出现头晕、乏力等贫血症状.

故选：A

11.我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是(　　)

A.蔬菜、鸡蛋、猪肉 B.奶油、玉米、牛奶 C.鱼、牛肉、黄豆 D.马铃薯、花生、江米

【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.根据各营养素的食物来源回答即可;米面中含有丰富的糖类物质.

【解答】解：A、蔬菜中含有丰富的维生素，故选项不符合题意;

B、玉米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类物质，故选项不符合题意;

C、各类食品含有丰富的蛋白质，故选项符合题意;

D、马铃薯、江米含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，故选项不符合题意.

故选：C.

12.构成人体细胞的主要成分中含量最多的是(　　)

A.水 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素

【分析】此题考查细胞的组成成分，其中水的含量最高，据此答题.

【解答】解：组成细胞的物质既有有机物又有无机物.无机物有水分和无机盐，有机物有糖类、蛋白质、核酸和脂类.在细胞的组成成分中，无机物中的水是最主要的成分，约占细胞物质总含量的75%﹣80%.

故选：A

13.某同学牙龈经常出血，他平时应该注意常吃(　　)

A.动物肝脏 B.新鲜蔬菜 C.谷物种皮 D.海产品

【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病.维生素的种类很多.

【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

某同学经常发现牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C.

故选：B

14.下列各项中都属于消化道的器官是(　　)

A.肝脏、胃、小肠 B.口腔、小肠、肠腺 C.食道、胃、大肠 D.唾液腺、口腔、咽

【分析】消化器官其实指的是消化系统的各组成部分.由所学可知，消化系统包括消化道和消化腺两大部分.消化道可分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等;消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺.据此解答本题.

【解答】解：消化器官其实指的是消化系统的各组成部分.由所学可知，消化系统包括消化道和消化腺两大部分.消化道可分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等;消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺.

A、肝脏属于消化腺，故不符合题意.

B、肠腺属于消化腺，故不符合题意.

C、食道、胃、大肠属于消化道的器官，故符合题意.

D、唾液腺属于消化腺，故不符合题意.

故选：C.

15.对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是(　　)

A.胰液 B.胃液 C.胆汁 D.唾液

【分析】根据各种消化液中含有的消化酶进行分析回答.

【解答】解：A、胰液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质、脂肪等物质，故A符合题意;

B、胃液中含有胃蛋白酶，只能消化蛋白质，故B不符合题意;

C、胆汁中不含消化酶，但可以把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，故C不符合题意;

D、唾液中含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉，故D不符合题意.

故选：A

16.吃水果、蔬菜时要注意的事项是(　　)

A.新鲜程度 B.农药的去除 C.干净程度 D.以上都要注意

【分析】此题主要考查的是食品安全的相关知识，思考解答.

【解答】解：吃水果、蔬菜时既要注新鲜程度、农药的去除又要考虑干净程度，食以洁为本.

故选：D

17.下列不能为人体生命活动提供能量的是(　　)

A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.食盐

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的.

【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质.蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料.

水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义.维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用.水和无机盐属于无机物，其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输.食盐属于无机盐类，不能为人体生命活动提供能量，可见D符合题意.

故选：D

18.下列各物质中，可以不用消化，直接被吸收的是(　　)

A.无机盐 B.脂肪 C.淀粉 D.蛋白质

【分析】此题考查营养物质的吸收.营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫吸收.

【解答】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐.蛋白质、糖类、脂肪是大分子及物质，必须经过消化才能被吸收.维生素、水和无机盐是小分子物质，不经过消化就可以被吸收.

故选：A