“北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。”《中国天文年历》显示，11月7日19时32分迎来“立冬”节气。此时节，朔风起，地始冻，水始冰，天气一天天变冷，草木凋落，树叶飘零，一地金黄。

“立冬”，是二十四节气的第十九个节气，进入冬季的第一个节气，立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，立冬与立春、立夏、立秋一样，都是农历上表明一个新季节的开始。

古籍《月令七十二候集解》说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。一个“藏”字，尽显冬意。此时，物尽藏、农事休、人猫冬。

立冬分三侯：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。” 

一候，水始冰。此时中国北部天气已经寒冷，水泽开始结上一层薄薄的冰。

二候，地始冻。土壤中的水分因天冷而凝冻，土壤随之变硬。

三候，雉入大水为蜃。蜃是大蛤，雉是野鸡。蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬诗词赏析

立冬即事二首

【宋】仇远

细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。

小春此去无多日，何处梅花一绽香。

奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。

肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。

立 冬

【唐】 李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

立 冬

【明】王稚登

秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。

一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。

立冬日作

【宋】陆游

室小财容膝，墙低仅及肩。

方过授衣月，又遇始裘天。

寸积篝炉炭，铢称布被绵。

平生师陋巷，随处一欣然。

立冬气温

“败荷倒尽芙蓉老，寒光黯淡迷衰草。”进入立冬节气，北方大部完成秋冬转换，日平均气温降至10℃以下，天气转寒。其中，东北、西北地区平均气温低至冰点上下，最冷的哈尔滨平均最高气温仅有0.1℃，平均最低气温-9℃，“冰城”名副其实。华北中南部、黄淮平均气温5-8℃左右，初冬寒意显现，华北可能迎来初雪。

“秋风吹尽旧庭柯，今宵寒较昨宵多。”此时处于深秋的长江中下游地区日平均气温普遍在11-13℃左右，平均最低气温多降至10℃以下，早晚凉意越发明显。华南一带则比较温暖，日平均气温在20℃上下，进入夏秋转换时节。

《素问·四季调神大论》指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”

根据中医养生学的观点，此时阳气潜藏，养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。起居调养应以“养藏”为主，注意保暖，常按足底，早睡晚起，勤晒太阳；饮食上要少食咸，多吃苦味食物，以助心阳，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等；适当进补，并辅以运动和精神调养。

立冬习俗

说到立冬，大家可能唯一能想到的就是吃饺子。其实，关于立冬，我们可以了解的还有很多，一起来看看立冬都还有哪些习俗吧。

立冬饮食

在饮食习俗上，民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法，各地进补的方式有所不同。

对于“好吃不过饺子”的北方人来说，立冬吃饺子是惯享的福惠。而南方一些地区则多以鸡鸭鱼肉为大补。

我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。

诸多补品中，羊肉当是温补的上乘首选，立冬日的羊肉饺子、羊汤和羊肉火锅等都是最多最常见的节令食品。江南地区还有“立冬吃一鸡，滋补一冬春”的习俗”。浙江桐乡一带立冬吃鸡曾经是很讲究的事情。

立冬日所吃的鸡做法上另有讲究：整只鸡不分解，烧制的柴草也与平时不同，要将稻草捆扎成一束一束的，共扎七束。把一锅鸡烧熟时，要用完这七束稻柴。传闻，吃了这样特制的进补食品，一冬里全家人都身强力更壮。

有些地区还有立冬日开始取水酿酒的习俗。到立冬时节，天冷水凛，水中细菌杂质减少，称之“冬水”。冬水的水质好，加上温度低，是酿酒发酵的理想条件。

天子迎冬

古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”

高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”

晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”

民间贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

立冬游泳

现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

“黄花独带露，红叶已随风。”尽管气温下降，天气日渐寒冷，大美深秋景色迎来极致般的绚丽，惹人迷醉。尤其是南方的朋友们，趁着景色正好，走出屋门，去自然的美景中徜徉一番吧~