黄岩东浦中学不大，站在校门口就能一眼望到底。它占地面积18亩，仅一个食堂，630个座位，但是，全校有1400余名师生，每到饭点，如何解决他们的就餐问题是学校一直以来的难题。

近日，该校推出“智慧食堂”这一新型就餐模式。家长通过手机给孩子提前点餐，学生持卡在窗口取餐，缩短就餐时间，被家长、学生、食堂工作人员连连称赞。

点餐：用手机一次点完一周套餐

昨日，记者前往东浦中学，在该校办公室主任周宁平的带领下，采访了他们的“智慧食堂”。

周宁平告诉记者，每位学生家长的手机上，都安装了一个智慧校园APP，“智慧食堂”就是它的组成部分。每周五，学生放学回家，就可以和家长一起，通过这个APP，对接下来一周的套餐进行挑选。

“目前，‘智慧食堂’还在试行阶段，只有午餐可以进行挑选。每天，有A、B、C、D四个套餐可供选择，每个套餐是两荤一素或者一荤两素，由食堂进行营养搭配，每份套餐内的菜色是固定的，家长和学生无法自由搭配。”周宁平告诉记者，食堂的师傅为此开发出了许多套餐，可以做到一个月不重复出现同一套餐，满足学生的挑选需求。

此外，周宁平还告诉记者，他们的“智慧食堂”是和建设银行一起合作的。家长挑选套餐后，就可通过该行的银行卡进行支付，方便快捷。至于支付宝和微信支付，他们也有意向建立合作，但要等到该模式成熟后。

“目前，这个模式还有一个缺点，套餐被挑选后是不支持修改的，我们也在尽力改善中。”周宁平说，套餐挑选完成后，学生到就餐时间，就可以用自己的饭卡到指定窗口领取套餐，大大节省了时间。如果没有带饭卡，学生也可输入身份证号码进行验证取餐。

随后，周宁平带着记者查看了一台机器，每座教学楼的一楼都有配备，通过这台机器，学生们可以刷卡查看卡内的金额，以及今天挑选的套餐，防止学生因为想不起来而不知道去哪个窗口领餐。

学校：该模式全市只有我们有

为什么会推行这种新型的就餐模式？台州市有多少学校也在使用这种模式呢？针对这一问题，记者采访了该校的副校长蔡震宇。

蔡震宇告诉记者，他是今年暑假过后才被调到东浦中学，之前，是在黄岩的实验中学担任副校长，主管后勤工作。与东浦中学一样，实验中学也存在就餐问题，每到饭点，学生排起一字长龙，“龙尾”伸到食堂外，天气恶劣的时候，他们不是要顶着大太阳就是要打着雨伞。

“吃顿饭不容易啊。”蔡震宇告诉记者，科技日新月异，就餐形式也该跟上时代，今年5月份，他有了筹备有科技含量的新就餐模式的想法。

而令蔡震宇惊喜的是，刚被调到东浦中学，他就被派往舟山的学校考察，见到了“智慧食堂”这一新型就餐模式。

“他们的做法与我的想法不谋而合，回来后，我就将它落地，根据实际情况稍作修改，筹备出了现在这个就餐模式，取名为‘智慧食堂’。目前，台州市内，这种模式只有我们学校有。”蔡震宇说。

半个月前，“智慧食堂”开始实施，覆盖学校三个年级，目前，反应良好。

学生：吃饭终于不用排长队了

11点28分，是午餐开始的时间。为了减少食堂的负荷，各个班级的就餐时间被错开，从九年级往七年级排序，按批次就餐，每5个班级为一批，两批之间相隔5分钟。

现场，记者看到，食堂共有10个取餐窗口，2个供应给教师，8个供应给学生。在学生窗口的玻璃上还贴着一张张纸条，上面分别写着A、B、C、D四个字母中的一个。一个字母代表一种套餐，指定窗口取餐，一目了然。

“由于这一周的套餐都已经提前被挑选好了，食堂的师傅就可以根据这个数据制作套餐，再根据套餐数量对各个窗口进行划分。”蔡震宇指着各个窗口说道，今天，D餐最受欢迎，有3个窗口，A餐较少学生选择，只有一个窗口，B餐和C餐则都是两个。通过这种方式，我们对取餐学生进行分类，加快了他们的取餐速度。

随后，记者靠近取餐窗口，只见打菜的师傅，很熟练地在餐盘里盛上固定菜色交给学生，学生则是刷卡带走，前后不超过5秒钟的时间，每条队伍都移动得很快。

“提前选套餐，我们不用每次在窗口想半天，队伍移动得更快，大家都能更早吃上饭了。”调查中，记者采访了几名就餐学生，一位叫管晨辰的学生告诉记者，以前，为了能更早吃上饭，吃上想吃的菜，就会跑着去食堂，争取排在队伍前头，现在，饭菜都点好了，就变成走过去，更加安全。

大约半个小时的时间，学生用餐全部结束。据蔡震宇介绍，以前，半个小时，食堂想要容纳八年级和九年级的学生用餐都很勉强，现在，再增加七年级的学生也不成问题。

家长：希望早晚餐也加入“智慧食堂”

“智慧食堂”推行半个月，学生家长们对它的评价如何？昨日，记者联系了几位学生家长。

学生马梓馨的家长是家委会的成员，他告诉记者，“智慧食堂”实施后，女儿不但能挑到自己喜欢吃的菜色，还节省了吃饭的时间，很喜欢。而他自己，也能看到女儿每天吃的菜色，对营养方面都有监督，很放心。至于套餐的价钱方面，根据套餐的不同，有8元至13元这样一个区间，对比之前七年级每份套餐9元的价格，他认为还是很公道的。

此外，还有家长向记者表示，由于很喜欢这种模式，她希望学校能将早晚餐也都纳入“智慧食堂”中。对此，蔡震宇表示，现在是试行阶段，午餐是全校师生都在食堂用餐，人员多，食堂负荷重，必须纳入“智慧食堂”；而早晚餐主要是住校生，人员少，不借助该模式，也不会出现问题，在试行阶段暂不考虑，会在该模式成熟后再做打算。

此次采访中，记者还采访了食堂的工作人员黄师傅，他是该食堂的老员工，对于“智慧食堂”，他也是赞不绝口，“以前，我们进购食材都是按照经验来，每天都会出现学生不想吃的餐过多的情况。对此，学生有的就不点，有的则是吃两口倒掉，这就造成了浪费，基本每天会有一个半桶的剩菜要处理。而现在，食材和学生的用量相匹配，我们的菜就不会出现多余现象，学生们也都是爱吃就多吃，基本实行‘光盘行动’，偶尔有剩菜，也不会超过半个桶。”

此外，黄师傅还告诉记者，由于该模式还不够完善，有的学生碰到喜欢的套餐，会出现二次点餐的现象，这就造成套餐不够量的情况。为此，他们每餐还会有两位厨师随时待命，为学生们保证充足的套餐数量。