酸辣土豆丝1元1份、排骨冬瓜2.5元1份、米饭1元1份（加米免费）……近日，南阳理工学院“一元菜”走红网络并被被央视财经频道《第一时间》栏目播出报道。

据了解，这学期开学以来，南阳理工学院在学校南苑餐厅一楼和学苑餐厅一楼同时推出了28道菜，每道只需1元钱。因有不少学子选择反响良好，餐厅管理者决定设立更多单品让学生有更多体验，以便均衡膳食。

该校汽车与汽车工程学院学生崔向洋说：“米饭加菜两三块钱，很实惠，我和我们宿舍的人天天在这里吃，而且量还很多，能吃得很饱。”

电子商务学院学生杨红影说，食堂每天都会推出不同的“一元菜”，一周七天不重样。“既解决了吃饭问题，还让我们有更多的选择，相当人性化。”

记者采访时，也对“价廉是否物美”的问题进行询问。“我们虽然以营利为发展，但是我们要的是长期发展。因此，我们采取优质食材，用心做好每一餐。” 学苑餐厅负责人王海晓认真地说道，“不瞒你说，我现在都不愿意出去吃。虽然外面的东西可能味道不错，但是食品安全无法保证。在食堂，每一道工序我都了解，我吃得也放心。有时候我家里来人了，我也和他们在食堂吃。”

“我在这里工作时间也不短了，有时听学生抱怨说餐厅饭菜不好吃还贵。现在不仅降低了饭菜价格，还不断听取学生建议，让掌勺师傅调整口味。现在食堂就餐学生是越来越多了。” 负责卖餐票的工作人员介绍道。

同时，此事在王海晓那里得到证实，她还说：“学生说原来的厨师做菜好吃，我们特意把他请回来了。”

据该校餐饮科相关负责人介绍，开学时，学校餐厅规定所有菜价全部下调。“根据营养搭配，我们每天会推出不同的菜品，让学生吃得饱、吃得好、花得少。同时，学校食堂还推出午饭免费汤等人性化餐饮服务，以更好地满足广大师生的就餐需求。”