44、子弟书（清）

清代初期，出征的八旗子弟采用俗曲、巫歌等曲调，填词演唱。传说乾隆时凯旋的阿桂部军士即用八角鼓击节，演唱这些俗曲以颂武功，又传说军士乘骑入京，以鞭击镫，边行边唱天下太平，谓为太平歌词，京城为之轰动。

后以此八旗子弟军乐为基础，形成以八角鼓伴奏的说唱形式“八旗子弟书”。八角鼓为满族乐器，传说由八旗的八位首领各献一块好木料镶嵌而成。

清末，子弟书由盛转衰，其曲本被北方各种大鼓所采用;部分曲调亦被借鉴和吸收;有的曲牌仍保留在单弦唱腔之中。

45、太平鼓（清）

太平鼓，曲种。又称单鼓。起源说法不一，具有广泛的群众基础和深厚的历史渊源，在当地的民俗活动中发挥着重要的作用。

太平鼓亦称腊鼓，中国民间岁时娱乐习俗，流行于北京、河北等地区。唐时已有，本为乐舞，后用为腊鼓。宋代称为打断。民间改名太平鼓，于新年花会、社火中演出，以祈太平，故名。

太平鼓起源有两种说法：

一是汉族很早即有，宋代称打断，明代称太平鼓。鼓呈桃形，蒙以羊皮或多层高丽纸;或呈圆形，鼓边缀以绒球，铁柄下打成环中套环之形。

一是源于满族萨满祭祖跳神时用之单鼓、呈椭圆形，蒙以马、驴或羊皮。

46、斗鸡（晋）

斗鸡是以善打善斗而著称的珍禽，又名打鸡、咬鸡、军鸡。是我国的传统民间搏戏之一，在战国时期已很盛行。

两雄相遇或为争食时，或为夺偶相互打斗时，可置生死于度外，战斗到最后一口气。是供竞赛和娱乐用的鸡品种。斗鸡游戏起源于亚洲。中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。

斗鸡盛于唐，李白《古风》诗云：“路逢斗鸡者，冠盖何辉赫。鼻息于虹霓，行人皆怵惕。”中原斗鸡是“中国四大斗鸡”之一，而中原一带的斗鸡，追根溯源，大多出自开封。

从北宋至今，开封斗鸡活动一直盛行于民间。上自王公贵族下至平民百姓，都以斗鸡为乐。“日沉月上且斗鸡，醉来莫问天高低”、“锦带休惊雁，罗衣尚斗鸡”等古诗句无不栩栩如生地描绘了斗鸡的热闹场面。

悠久的历史积淀，使开封人保持着悠闲的古都情调。自2009年开始，开封斗鸡中的典型代表“澳博”斗鸡作为品牌运作推广的斗鸡品牌开始走向世界。