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小龙虾、热干面,这简直是吃货们的天堂学府呀!(二)
时间:2017-08-01 18:20:48    |    来源:启达教育网    分享到           
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再有一个月,也就是2017年9月1日,国内首批就读龙虾专业的86名新生就要去江汉艺术职业学院下属的潜江龙虾职业学院报到了!对这样一个看起来、听起来都很鲜香麻辣的专业,小编忍不住口水先要流下来。更有网友调侃

第二个红包

到2020年,完全消除义务教育阶段“大班额”,解决学生学业负担过重问题。

第三个红包

到2020年,全面普及高中阶段教育,高中阶段毛入学率达到90%以上,高等教育毛入学率达到50%,实现高等教育基本普及。

第四个红包

给教师们,研究出台加强教师队伍建设的意见,制定相关的政策措施,调动教师从教的积极性。

更利于人才培养的大学招考制度

高考招生制度改革已经在上海和浙江试点,经评估取得了成功,今年还有4个省份开始试点,陈宝生表示,到2020年,我国将全面建立起新的高考制度。

这次高考制度改革是1977年恢复高考以来规模最大、涉及面最广、难度最艰巨的一次改革。

为了促进教育公平,这5年我国实行了对农村和贫困地区的专项招生计划,以及中西部招生协作计划,多招收了37万名大学生。

这37万是什么概念呢?一个大学一年如果有2000个新增新生的话,那就是建了100多所大学。

中西部高校录取率最低的省份和全国平均水平的差距,由5年前的15.3%,降到了今天的4%以内。

此外,到目前为止,30个省份出台了支持流动人口随迁子女就地高考的政策,今年15万名随迁子女在流入地报名参加高考,是5年前的36.5

进入“全面施工内部装修” 阶段的教改

陈宝生部长说了:教育改革和其他改革不一样,有它的特殊规律。教育改革和教育一样,是慢变量,一项改革启动之后,落地见效至少得经过三年。

教育改革每一项措施都是和人直接相关的,实际上是人的改革,且因为本身的综合性很强,涉及方方面面,学校、社会、家庭,校长、老师、学生、家长都关心,其评价标准也是多元的。

从顶层设计的角度,我国教育体制“四梁八柱”的改革方案已基本建立,教育改革进入“全面施工内部装修”阶段。目前一些改革举措已经落地,我们着眼于试点过程中出现的问题,加以完善解决,蹄疾步稳,把我们的教育改革向前推进,为教育现代化、为建设教育强国提供体制保障。

关于未来,教育界代表们这样说

陈旭(清华大学党委书记)

中国高校走到世界舞台中央

报告提出“加快一流大学和一流学科建设,实现高等教育内涵式发展”的新要求。

清华大学一直坚持把满足国家战略需求,和引领世界科技前沿统一起来,着力解决我们国家经济社会发展中面临的重大课题,深度参与国家创新驱动发展战略的实施。伴随着国家的强大,作为中国的高校要走到世界舞台中央。

我们制定了清华首个全球战略,深化战略实施,推动高层次国

再有一个月,也就是2017年9月1日,国内首批就读龙虾专业的86名新生就要去江汉艺术职业学院下属的潜江龙虾职业学院报到了!

对这样一个看起来、听起来都很“鲜香麻辣”的专业,小编忍不住口水先要流下来。

更有网友调侃“我能一口气读到博士后”。

或有家长网友们也免不了艳羡,“哎呀,这86个伢肯定都是小龙虾的真爱粉!强烈推荐伢们也克报考,学成归来,你就是有证的江城吃货,吃货界的王者!”

不过,潜江龙虾职业学院招生部负责人夏志忠说,龙虾专业只是专业方向和侧重点的倾斜,龙虾学院下设餐饮管理、烹调工艺与营养(小龙虾烹饪方向)、市场营销(小龙虾产业方向)三个普通大专学历专业,要培养的是小龙虾产业链的各类人才。

虽然被冠以“奇葩”专业的名头,但该专业的学生完全不愁就业。他们一入学就签了“就业三方协议”,毕业了就由潜江市龙虾产业发展局来安置工作,出路之稳定简直秒杀不少高校毕业生。

其实,以“龙虾专业”为代表的一些所谓“奇葩”专业,它们的背后,大有门道。热干面学院和小龙虾学院一看见名字,就暴露了它在哪里。

要开龙虾学院,

首先,

这城市必须得有龙虾

此次名声大噪的龙虾学院,就设在“中国小龙虾之乡”潜江。吃货界甚至有“中国龙虾看湖北,湖北龙虾看潜江”的说法。

所以,潜江推出小龙虾专业,还不那么令人惊讶。

统计数据显示,湖北省2016年全省各类小龙虾生产总面积达到465.2万亩,小龙虾产量达到48.9万吨,占全国总产量的一半,小龙虾养殖产值达到195.79亿元,养殖、加工、流通、餐饮等小龙虾综合产值达到723.33亿元。

“我们每年需要至少50000名小龙虾烹饪师、职业经理人、厨政管理师,来满足市场需求。现在,中级烹虾师月薪8000元起,高级烹虾师月薪可达12000到15000元。”潜江龙虾职业学院名誉院长卢永良这样说。

对潜江来说,小龙虾是城市名片,同时也是城市的重要产业。潜江市甚至在政府工作报告中提出了“万师千店”工程。

这一工程是指,在“十三五”期间培养万名养殖师、万名烹虾师,开设千家潜江龙虾虾兄弟加盟店,促进就业与创业工作开展,助推潜江市建设全国小龙虾主题餐饮商业带,竞争全球第一虾城,打造国际龙虾名城。

有需求、有市场,设立龙虾学院培养人才,也就是顺理成章之举。

那么,

热干面研究院最适合建在哪?

当然是武汉啦!

2015年,武汉商学院宣布该校烹饪与食品工程学院和武汉老字号“蔡林记”共同建立“武汉热干面”研究院,这也是武汉高校首次为武汉传统小吃成立研究院。

消息一出,照样质疑声一片。网友表示——怎么,我热干面里放多少麻酱和胡萝卜,你都要管吗?

热干面能研究出个啥?实际上,从武汉商学院烹饪与食品工程学院一些公开发表的论文中就可以一窥端倪。

2014年,热干面申请国家级“非物质文化遗产”失败,该学院教授周圣弘在分析原因时就指出,热干面制作工艺缺少创新、热干面食品标准缺少规范,而且热干面的文化内涵挖掘乏力。

“在武汉拥有极高人气的热干面,如何提高档次,走上中国乃至世界的舞台?”这是教授的疑问,也是热干面研究院成立的初衷之一。

所以,一碗湖北人民司空见惯的面,藏的学问也不少。

脐橙学院和马铃薯学院

名字接地气

内容高大上

“中华名果”赣南脐橙,一听名字就有种要分泌唾液的冲动。

但是,“脐橙学院”是个什么鬼?

实际上,脐橙学院隶属于赣南师范学院,全国独此一家。而且,它也曾经有个听上去挺“正常”的名字——“生命与环境科学学院”。

2013年,学校为了充分发挥在脐橙研究领域的优势,决定成立脐橙学院,和生命与环境科学学院是“两块牌子、一套人马”。

在赣南师范学院的百度贴吧里,也有不明真相的学生问:这个学院是干嘛的,吃橙子吗?

显然没那么简单。学院里建有国家脐橙工程技术研究中心,该中心研究脐橙的育种、栽培和产后加工。学院成立之初的目标,也是要充分利用赣南脐橙支柱产业优势,扩大学科专业影响力,更好地为地方经济社会发展服务。

名字“看起来很好吃”,但科学含量并不因此打折扣。和脐橙学院类似的还有“马铃薯学院”。什么?土豆也能撑起一所学院?小麦和玉米首先表示很不服!作为一项食物为研究方向的专业,他同样依托一所大学——云南师范大学。

不过,人家设立马铃薯学院同样也颇费了一番思量——“贴近市场产业需求的一些技术性、应用型专业,成为抢手的香饽饽。而且,云南省级层面的产业规划,都有可能推动马铃薯相关产业的大发展。”

马铃薯已经成为我国第四大主要粮食作物,而云南94%以上的国土面积为山区和半山区,特别适合马铃薯种植。

“马铃薯产业发展,也是云南省高原粮仓建设和高原特色现代农业产业发展的主要内容。”云南师范大学薯类作物研究所所长李灿辉如是说。

马铃薯学院也来头不小,它是云南师范大学、中国农业科学院农业基因组研究所、云南英茂集团三方共建,是一家“产学研”一体化的科研机构。据报道,学院已经在越南和缅甸开展马铃薯合作育种和种薯质量标准认证研究,土豆一点都不“土”。

地方高校专业怎么设

对接地方需求

打特色牌

随着创新驱动战略以及“中国制造2025”的大力推进,加快构建现代职业教育体系、提高职业教育水平,已经成为紧迫的时代课题。毋庸置疑,职业院校的人才培养必须要与区域经济发展紧密结合。

根据教育部出台的《关于深化职业教育教学改革 全面提高人才培养质量的若干意见》,职业院校需要紧贴市场、紧贴产业、紧贴职业设置专业,并重点设置区域经济社会发展急需的鼓励类产业相关专业。

这就要求职业院校具有更宽广的格局、更前瞻的视野,准确把握经济社会发展趋势、科技发展走向,摸准吃透本区域内的产业发展态势,在科学预测人才需求的基础上,适度超前设置专业。历经一定时期的建设、完善,让人才的成熟期与经济社会对于人才需求的高峰期相吻合,才能体现专业设置的科学与精准。

同时,职业院校当有更高的站位。一所目光高远的职业院校,不会仅仅满足于培养一般技术应用人才,也会致力于培养具有创新能力的高层次技术人才;不会满足于让毕业生找到一份稳定的工作,还会为新技术、新模式和新业态的发展助力。

开设了邮轮、高尔夫等专业的海南三亚学院国际酒店管理学院院长张宇红告诉记者,学校的专业设置和海南建设国际旅游岛的目标紧密结合,学生“供不应求”,每年毕业季,五星酒店都要来学校主动招聘人才,根本不愁就业率。

人们期待,从美发专业走出来的学生,不仅是合格的美发师,也能在国际大赛中斩获金奖;从园林绿化专业走出来的学生,不仅是优秀的园林师,也能培育出珍稀的花卉产品。从这个意义出发,职业院校培养出来的学生,当然应该拥有可以安身立命的一技之长,但更应激发成长为“大师”的潜能,以信心和能力去推动国家的创新发展。

更重要的是,在专业设置、人才培养的具体过程中,职业院校尤须扭转以就业率为唯一衡量指标的传统观念。着眼于人才培养全过程,一切从人的全面自由发展出发,彻底打破职业教育“断头路、终结性”的旧有格局,真正打通从中职、高职到本科的人才培养立交桥,才能切实解决“高就业率”与“低社会认可度”之间的矛盾,为职业教育赢得更广阔的发展空间。

际化办学,科技方面国际合作,全面提升国际合作水平,把学生培养成有全球胜任力的人才。

李希贵(北京十一学校校长)

学生走向适合潜能的

专业之路

北京十一学校作为改革试点单位,今年9月份开学,全校4359个学生,就有4359张课表。每一个学生通过学校开发的268门学科课程、30门综合课程和70门职业考核课程,形成了不一样的学习路径和成长路径。

5年前,学生高考填报志愿的时候,大概有80%的学生聚焦在20%的热门专业。今年我们有400多个学生参加高考,他们的第一志愿涉及到80%的大学专业领域。这说明我们的学生慢慢找到了自己,慢慢唤醒了自己,慢慢开始走向了更加适合自己未来潜能的专业之路。

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