【解说】孩子在学校吃什么？学校食堂的厨房安全卫生么？这些让许多家长十分关注的问题。如今在沈阳市和平区即将通过一套远程监控系统得到解决。

【解说】当地时间4月11日，记者走进沈阳市和平区市场监督管理局，看到了正在试运行的远程监控系统。据悉，该系统是从2017年开始建设的，是沈阳市和平区推行明厨亮灶改造工程的重点项目。随着该系统的运行，和平区市场监督管理局实现了对餐饮机构厨房的实时监控，并提高了工作效率。

【同期】沈阳市和平区市场监督管理局食品执法大队大队长 姜宏伟：我们原来都是靠人力来监管，人力监管呢，它是属于抽查，不是实时监管，有很多问题吧，我们发现不了，搭建这个平台之后呢，我们可以实时监管，能发现很多原来发现不了的问题，对食品安全的管理有非常大的好处，能为我们的管理呢，上一个新的台阶。

【解说】在现场，食品执法大队大队长姜宏伟还向记者演示了在移动设备客户端观看监控视频和取证违规操作的方法。据他介绍，未来该客户端将阶段性面向公众，学生家长们将会成为第一批开放对象，随时监督学校食堂厨房的安全卫生。

【同期】沈阳市和平区市场监督管理局食品执法大队大队长 姜宏伟：下一步我们完善之后，在手机端口可以开放给社会，开放社会之后呢，让家长和学生，也能实时观看，这样呢，能达到一个全民公示的效果。

【解说】随后，记者走进沈阳市一所中学的食堂，可以看到，目前学校已经将厨房的实时监控展现给了前来就餐的师生观看，让师生们吃的放心。也极大提高了食堂工作人员的自律性。

【同期】沈阳市回民中学食堂管理员 李冶：这个对我们食堂从业人员来讲，也促使我们，要提高自身的素质，严格按照食堂的操作流程，去操作，让学生吃到放心可口健康的食品。

【解说】据悉，目前该监控系统已经覆盖沈阳市和平区150所学校、托幼机构和养老院。未来，该监控系统还将覆盖和平区所有的中大型餐饮机构，实现真正的实时监管，让当地百姓能够吃的放心。