普洱茶黄曲霉毒素检测结果差异悬殊

9月19日，由云南农业大学普洱茶学教育部重点实验室、云南省生物大数据重点实验室、云南省食品安全管理学院联合组成的科研团队就普洱茶黄曲霉毒素检测研究进展举行报告会。相关专家、学者公布研究结果，由于普洱茶含多酚物质，并不适用酶联免疫吸附法(ELISA)对其进行黄曲霉毒素检测；普洱茶黄曲霉毒素检测结果差异悬殊受不同检测方法影响。